Performance Culture Coaching – Exklusiv für Gastronomie & Hotellerie
Sei mal ehrlich, du träumst doch auch davon -
Mitarbeiter die Verantwortung übernehmen und Teams, die erfolgreich zusammenarbeiten.
Erfolg ist kein Zufall - er ist Kultur
Mit unserem Performance Culture Coaching-Programm begleiten wir dich und dein Team Schritt für Schritt, damit eure Transformation nicht scheitert, sondern wirklich nachhaltig gelingt.
4.9
30+ Hotels & Gastro-Betriebe betreut
Warum Transformationen scheitern
Viele Unternehmen scheitern nicht an der Strategie, sondern an der Umsetzung. Mitarbeiter werden nicht mitgenommen, Führungskräfte sind im Dauerstress, Fluktuation steigt.
Dienst nach Vorschrift
Mitarbeiter ziehen sich zurück und erledigen nur das Nötigste. Engagement und Kreativität bleiben auf der Strecke, gerade wenn Sie sie am dringendsten brauchen.
Führungskräfte im Hamsterrad
Ihre Führungsebene ist dauerhaft im Reaktionsmodus gefangen. Statt strategisch zu agieren, werden sie zu Feuerwehrleuten des Alltags ohne Kapazität für echte Transformation.
Explodierende Kosten
Die steigende Fluktuation verursacht nicht nur direkte Rekrutierungskosten, sondern auch versteckte Verluste durch Wissensverlust, Einarbeitungszeiten und sinkende Produktivität.
Der entscheidende Unterschied: Die Kultur
Es ist kein Wunder, dass so viele Maßnahmen nicht nachhaltig sind. Ohne ein Fundament – worauf soll man da bauen? Hier sind die drei größten Stellschrauben:
Der wahre Hebel
Erfolgreiche Unternehmen haben erkannt, dass Unternehmenskultur nicht nur ein "weicher Faktor", sondern der entscheidende Hebel für nachhaltige Veränderung ist.
Das Umsetzungsproblem
Während 82% der Führungskräfte ihre Strategie für richtig halten, scheitern die meisten Transformationen an der Umsetzung - weil die Kultur nicht mitgenommen wird.
Der Schlüssel: Performance Culture
Der Fokus liegt nicht auf weiteren Prozessoptimierungen, sondern auf der gezielten Entwicklung einer Performance Culture, die Wandel nicht nur ermöglicht, sondern aktiv vorantreibt.
Was Sie mit Performance Culture erreichen
Eigenverantwortliche Mitarbeiter
Mitarbeiter entwickeln sich von passiven Befehlsempfängern zu aktiven Gestaltern. Sie übernehmen Verantwortung, bringen Ideen ein und treiben Veränderung selbst voran.
Transformative Führung
Ihre Führungskräfte wachsen vom operativen Problem-Löser zum strategischen Kultur-Gestalter. Sie schaffen Rahmenbedingungen für Höchstleistung statt Mikromanagement zu betreiben.
Messbare Ergebnisse
Die Transformation wird spürbar: Motivation, Leistungsbereitschaft und Loyalität steigen, während Fluktuation, Krankenstand und Reibungsverluste sinken.
Genau hier setzt das Coaching an
Herkömmliche Ansätze optimieren entweder Prozesse ODER arbeiten an der persönlichen Entwicklung.
Unser ganzheitlicher 720°- Ansatz verbindet beides:
Wir verändern nicht nur Strukturen, wir transformieren Haltung und Verhalten Ihrer Führungskräfte und Teams.
Diese Kombination erzeugt eine Hebelwirkung, die Ihre Transformation nicht nur ins Rollen bringt, sondern nachhaltig verankert.
Was unsere Kunden erreicht haben
32%
Höhere Mitarbeiterbindung
Durchschnittliche Reduzierung der Fluktuation bei unseren Kunden innerhalb des ersten Jahres.
47%
Gestiegenes Engagement
Zunahme der aktiven Mitarbeiterbeteiligung an Verbesserungsprozessen.
28%
Effizientere Führung
Reduktion von operativen Eingriffen der Führungskräfte durch bessere Delegation.
Unser bewährter Prozess zur Kulturveränderung
Unsere Erfolgsformel ist wie folgt aufgebaut
1. Kultur-Analyse
Wir erfassen den Ist-Zustand Ihrer Unternehmenskultur und identifizieren die entscheidenden Hebel für Veränderung.
2. Maßgeschneiderte Strategie
Gemeinsam entwickeln wir eine individuell auf Ihr Unternehmen zugeschnittene Kultur-Transformations-Strategie.
3. Implementierung
Durch Workshops, Coachings und Tools setzen wir die Veränderung in Gang mit klarem Fokus auf praktische Anwendbarkeit.
4. Kontinuierliche Entwicklung
Regelmäßige Reflexion und Anpassung sorgen für nachhaltige Verankerung der neuen Performance Culture.
Und wer bin ich überhaupt und warum solltest du mir zuhören?
Seit über 25 Jahren ist Günther in der Wirtschaft unterwegs. Angefangen vom technischen Vertrieb, in der Projektleitung, im Management und in Führungsrollen bis hin zur Rolle des CEO. Er hat mittlerweile viele Kunden betreut, Strategien entwickelt, Teams geführt und Unternehmen durch Veränderungen begleitet. Eine wichtige Sache hat er dabei gelernt: Produkte, Prozesse und Strategien sind ein wichtiger Bestandteil seiner Arbeit.
Sie machen langfristig aber keinen Unterschied.

Den Unterschied machen MENSCHEN.
Es geht uns nicht nur um Businesspläne. Es geht uns um Veränderung die in dir beginnt.
Am Ende des Tages könnten wir dir die beste Strategie mitgeben. Wenn sie aber nicht dich als Menschen verändert, dann wird die Strategie verfallen und alte Muster und Wege werden wieder aktiviert. Wir wollen echte Transformation begleiten. Nicht nur schicke Businesspläne schreiben, die wieder vergessen werden.
Günthers Vision mit 720°
Günther will eine Bewegung schaffen – für Hoteliers, Gastronomen und Touristiker, die nicht stehen bleiben wollen. Die den Mut haben, alte Muster zu hinterfragen und neue Wege zu gehen. Die erkennen, dass Veränderung keine Bedrohung ist, sondern eine Einladung. Er will, dass Unternehmer:innen nach der Zusammenarbeit sagen:
„Wir haben nicht nur unsere Abläufe verändert. Wir sind gewachsen. Persönlich. Unternehmerisch. Menschlich." - Günther Maurer
Bereit Ihren Betrieb aufs nächste Level zu bringen?
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Limitiertes Angebot! *Nur noch 3 Plätze für 2025 verfügbar*
Wir beschränken uns bewusst auf maximal 8 Führungsteams pro Jahr, um die Qualität und persönliche Betreuung zu garantieren, die Ihre Transformation verdient.
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4.9
30+ Hotels & Gastro-Betriebe betreut
Macht ein Gespräch mit uns in diesem Moment Sinn?
Du fragst dich sicher, unter welchen Voraussetzungen du mit uns sprechen solltest. Diese und weitere Fragen haben wir dir hier beantwortet.
Wir wissen nicht, ob wir das Budget für die Beratung haben
Verständlich... die Investition soll sich ja auch lohnen. Ein gutes Beispiel liefert unser Digitaler Concierge: Bei einem 4-Sterne-Hotel mit 90 Zimmern hat sich die Implementierung bereits nach wenigen Wochen amortisiert. Die Front-Office-Belastung sank um 35 %, die Antworten kommen in unter 5 Minuten, und die Wiederbuchungsquote stieg von 27 % auf 41 %. Sie sehen also sehr schnell, wie sich Ihr Aufwand rechnet. Unser Ziel im Erstgespräch ist es herauszufinden, ob wir Ihnen helfen können. Am Ende zählen für uns glückliche Wirte, die einen wachsenden Betrieb haben.
Wir wollen erstmal noch bis zur nächsten Saison warten / neues Personal einstellen / bis XYZ passiert
Warten ist teuer, weil jeder Monat mit hohen Einkaufskosten und Fluktuation Ihren Gewinn schmälert. Unser Nachhaltigkeits-Programm hat bei einem Café mit 80 Plätzen den Wareneinsatz bereits um 7 Prozentpunkte gesenkt und die Fluktuation halbiert und das ganz one neues Budget oder Saisonbeginn. Buche dir gerne einen Termin und wir schauen ob wir dir helfen können.
"Ich weiß nicht, ob ich überhaupt bereit für so eine Veränderung bin."
Veränderung muss nicht bedeuten, dass Sie gleich alles umkrempeln. Wir starten mit unserem VitalCheck720: Wir analysieren sämtliche betriebsrelevanten Kennzahlen, vergleichen Ihren Betrieb mit ähnlichen Betrieben und liefern Ihnen einen klaren Maßnahmenplan, ganz ohne Druck. So sehen Sie bereits im nächsten Schritt, welche kleinen Hebel großen Effekt haben.
"Was, wenn wir intern Widerstände haben?"
Genau darum kümmern wir uns in unserem Performance-Culture-Coaching: Wir binden Ihr Team von Anfang an ein, moderieren Workshops, lösen Konflikte im geschützten Rahmen und schaffen so echten Zusammenhalt. Widerstände helfen uns, die richtigen Hebel zu finden und aus Skeptikern echte Champions.
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